十四年前剛加入鄉福不久，就來到“蒜頭”這個從來沒有聽過，名字又奇特的地方。蒜頭當然聽過也常吃，只是用蒜頭當地名就讓人莞爾一笑，用蒜頭當教會名字，就更不用說。呷！有蒜頭基督教會喔！？阿有蔥仔教會呣？每當開福音車外出，遇紅燈停在路口，旁邊的機車騎士看到車門上寫的“蒜頭基督教會”名稱，都會會心的一笑。

十四年來，教會每當有短宣隊或新的訪客來，最常被問的話就是：「蒜頭這地方為什麼取名叫蒜頭？一定是這裡盛產蒜頭？可以買一些帶回家。」答：「蒜頭不產蒜頭；蒜頭雖隸屬於六腳鄉，是盛產蔬菜之鄉，但是就是不產蒜頭。」「既然不產蒜頭，那為何叫蒜頭？」這問題已經不知回答了多少回，連自己都覺得天下人已經全知道這個答案了。

原來“蒜頭”是從“算頭”的諧音而來。過去全鄉的買賣大部分都要來到蒜頭，而“算頭”也是鄉鎮之間的交通必經之處，許多有錢人在此居住，才有此“算頭”的稱號。鄉民也見證幾十年前，蒜頭到晚上十一點，店家的燈都還是亮著，還在做生意，可見當時的盛況。據說，後來日本人來了，漢人怎能稱頭，因此取其諧音，將他改名為蒜頭至今。

如今，蒜頭沒落了，風光不再，不再“算頭”。究其原因，大概有三點：1.蒜頭糖廠不再生產，使原本有六百的員工，只剩一百多人。2.人口外移，這是鄉村普遍的現象，因就業關係，鄉下留不住青年。3.新道路的開通，19號公路將全鄉分為兩半，連接朴子和北港，因此鄉民購物不需要再到蒜頭，直接前往北港、朴子去，既快速又便捷。

「人心多有計謀，惟有耶和華的籌算，才能立定。」〈箴19:21〉世事無常，時代的變遷並非我們有限的人所能掌握的，只有心存敬畏耶和華的人，終久必要蒙福。十四年前和現在相較之下，雖然蒜頭更加沒落，人口更少；但是可以感受到蒜頭屬靈堅硬的土壤已經漸漸鬆軟。蒜頭及六腳全鄉的信仰都以敬拜王爺為主，最近教會幾位阿嬤很勇敢的進入教會，信了主，受了洗。她們認為拜了一輩子也沒有平安在心中，因此決定來信耶穌，不怕人的眼光和議論。當人不再誇口，願謙卑下來的時候，正是神動工和賜福的時候了。相信時候已經到來，神的救恩將大大的臨到蒜頭、六腳鄉及台灣鄉村，神的名要被高舉，要被頌揚。